今が旬 ウドの頭の天ぷらの画像

Description

やわらかいウドの頭をカリッとした衣で
ウドの渋みがたまらない

材料 (4人分)

12〜20本
ビニールの薄力粉
全体にまぶすくらい
100g
1個
100ccゆるめに
揚げ油
適量
ブルドックトンカツソース
適量

作り方

  1. 1

    ウドの頭を収穫し洗って水を切ります

  2. 2

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    ビニール袋に薄力粉とウドを入れてシャカシャカします

  3. 3

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    衣を作ります

  4. 4

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    粉をつけたウドを衣を付けます

  5. 5

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    180℃でカリッと揚げます

  6. 6

    写真

    こんな感じです

  7. 7

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    ブルドックトンカツソースでお召し上がりください

コツ・ポイント

カリッと揚げてください

このレシピの生い立ち

毎年この季節が楽しみです
レシピID : 5645970 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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