今が旬 ウドの頭の天ぷら

今が旬 ウドの頭の天ぷら

Description

やわらかいウドの頭をカリッとした衣で
ウドの渋みがたまらない

材料 (4人分)

ウド
12〜20本
ビニールの薄力粉
全体にまぶすくらい
薄力粉
100g
1個
100ccゆるめに
適量
ブルドックトンカツソース
適量

作り方

1

ウドの頭を収穫し洗って水を切ります

2

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ビニール袋に薄力粉とウドを入れてシャカシャカします

3

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衣を作ります

4

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粉をつけたウドを衣を付けます

5

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180℃でカリッと揚げます

6

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こんな感じです

7

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ブルドックトンカツソースでお召し上がりください

コツ・ポイント

カリッと揚げてください

このレシピの生い立ち

毎年この季節が楽しみです
レシピID : 5645970 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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