おつまみにも♪アスパラの春巻き揚げ

おつまみにも♪アスパラの春巻き揚げ

Description

アスパラが苦手な子供でも食べやすくて大好評!おつまみにも。。。

材料 (1~2人分)

春巻きの皮
2枚
アスパラ
4本
水溶き小麦粉(小麦粉、水)
各小さじ1
適量
大豆油、米油など
適量

作り方

1

アスパラは根元数センチを切り落とす。

2

春巻きの皮は半分に切る。

3

アスパラに春巻きの皮を巻き、巻き終わりは、水溶き小麦粉でとじる。

4

大きくて揚げにくい場合は、長さが半分になるように切る。

5

フライパンに大豆油などを1センチ程度入れて熱し、巻き終わりを下にして油に入れる。

6

低温で揚げ、カラリと上がったら、油から引きあげる。

7

しっかり油をきってからお皿に盛り、塩をふっていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アスパラが苦手な子供たちにどうやって食べてもおうかと考えて、大好きな春巻きなら、と思って作ったものです。実際、大好評でした。
レシピID : 5646042 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

このレシピの作者

北海道在住。レシピエール。食育インストラクター、米粉マイスターの資格あり。9歳女子、5歳男子の子育て中のワーキングマザーです。
趣味の家庭菜園でとれた野菜たっぷりのレシピや北海道のおいしい食材をメインにレシピを公開中。地元で親子料理教室をしています。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15

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