醤油カツ丼のたれの画像

Description

衣が柔らかくなった前の日のカツやフライでも、たれにつけてご飯にのせれば、簡単に煮込みカツ風に。

材料

砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
大さじ2/3
粉末だし、味の素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    全ての調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジで15秒加熱。
    砂糖が溶けたらOK。

  2. 2

    写真

    カツやフライの両面をたれに浸し、ご飯の上にのせていただきます。お弁当でも美味しいです。

コツ・ポイント

甘いタレが好きな人は砂糖大さじ1で、濃い味のタレがお好みなら水を減らして下さい。
お好みでオールスパイスを軽く一振りしたり、山椒も美味しいです。アレンジでラー油を垂らしても。

このレシピの生い立ち

ソースカツ丼にはまっていたら、「醤油カツ丼もありますよ」と情報をいただき、作ってみたら美味しかったので。
もういっそ、カツなしでご飯にかけるだけでも美味しいたれです。
レシピID : 5646098 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/18

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