いちごソース
がーべら☆
作り方
-
-
1
-
いちごを洗いへたをとり、耐熱ボールに入れます。
-
-
-
2
-
きび砂糖を加えて30分ほどおきます。砂糖の分量はいちごの重さの15～20％です。
-
-
-
3
-
レンジ500ｗで3分かけたら取り出して、底から混ぜて、さらに3分かけます。計6分
-
-
-
4
-
ラップを表面に密着させて、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
-
コツ・ポイント
砂糖はお好みのものを使って下さい。レンジで作りましたが、鍋でさっと煮ても簡単に作れます。ラップを密着させた状態なら冷蔵庫で1週間くらいは日持ちします。
このレシピの生い立ち
いちごジャムを作るときに2日間に分けてつくるのですが、一日目のこのソースもかなり使えるのでレシピを載せました。生のままだと日持ちがしないフルーツの保存法です。
がーべら☆
