鶏むね肉のカレー粉炒め♪簡単やわらかい

鶏むね肉のカレー粉炒め♪簡単やわらかい

Description

deco27さん、つくれぽ27件ありがとう!ナイアシン・パントテン酸・B6・たんぱく質を含む鶏肉、血虚の方に♪

材料

鶏むね肉
700g
小さじ1/2
大さじ1/2
1個
大さじ1
2片
小さじ1/2(加減してください)
大さじ1/4(加減してください)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。

  3. 3

    写真

    2の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

  4. 4

    写真

    鶏むね肉に塩をふる

  5. 5

    写真

    砕いたコンソメをかけて

  6. 6

    写真

    カレー粉を混ぜて

  7. 7

    写真

    片栗粉を加えて混ぜる

  8. 8

    写真

    フライパンを加熱し、油をひき、にんにくスライスを加える

  9. 9

    写真

    7の鶏むね肉を皮を下にして焼く

  10. 10

    写真

    裏返して両面焼く

  11. 11

    写真

    味を見て必要なら、加減しながら仕上げ用の塩・カレー粉を加え、

  12. 12

    写真

    あれば、パセリをかけて

  13. 13

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レシピID : 5646307 公開日 : 19/05/26 更新日 : 23/01/11

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