米粉でクッキー♥(ベジート*ヴィーガン)

米粉でクッキー♥(ベジート*ヴィーガン)

Description

クルミを入れて 香ばしさが出て サクサクと美味しいクッキーが出来ました(๑•̀ •́)و✧

材料

ソイ(大豆)バター
60g
100g
クルミ
20g
ベジート(人参)
適量

作り方

1

写真

クルミとベジートは それぞれ 小さく砕いておく。

2

写真

バターを常温に戻し クリーム状になるまで混ぜたらきび砂糖とバニラエッセンスを入れ再度混ぜる。

3

写真

②に豆乳を入れて混ぜ 米粉を入れ よく混ぜたらクルミを入れて生地を ひとまとめにし ラップで細長く伸ばし巻く。

4

③を冷凍庫で1時間程寝かせたらオーブンを170度で予熱開始。生地を5mm位の厚さにきります。

5

写真

④の上にベジートを少しずつのせていき 170度で16~18分焼いて出来上がりです♪(焼く時間は様子を見ながら焼いてね♪)

6

【生地は 冷凍保存もできるので 多めに作っておくと 食べたい時に すぐ焼けます】

コツ・ポイント

クルミは なるべく小さく砕いた方が切る時に切りやすいです(*´ ˘ `)۶OK♪

このレシピの生い立ち

ヴィーガンの人や アレルギーの人達に安心して食べれるものをと考えてみました*˙︶˙*)ノ"
レシピID : 5646473 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/06/21

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