我が家のハンバーグ&ソース

全体的に甘党の我が家。ハンバーグのタレもチョット甘いです。。。このタレをハンバーグに絡めハンバーガーにしても美味しい!

材料 (2人分)

合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
適量
牛乳
適量
1個
適量
トマトケチャップ
適量
砂糖
ちょっと
ソース
ちょっと

1

玉ねぎをみじん切りにし,バターを溶かしたフライパンで炒める。焦げないように炒め色がきつね色になったら取り出す。粗熱が取れたら合い挽き肉と合わせる。

2

パン粉を少し(~10g位)入れ牛乳をパン粉が湿るくらい入れる。卵を割り入れよく混ぜる。しっかり混ざったら適当な大きさに丸め焼く。

3

ハンバーグを取り出したフライパンを火にかけ酒、砂糖、ケチャップ、ソースを入れアルコール分を飛ばすように少し煮つめる。アルコールが気にならないくらいになったらハンバーグにかけ完成

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56465 公開日 : 02/06/06 更新日 : 02/06/06

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