簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウト

簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウト

Description

紫キャベツで作る色鮮やかな簡単ザワークラウトです。付け合わせにしてもパンに挟んでもお弁当に入れても

材料

紫キャベツ
120g
ひとつまみ
らっきょう酢
大さじ2

作り方

1

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材料を用意します

2

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紫キャベツはザクザクとした
千切りにします
太さは自由ですが
漬かりやすいのは細め

3

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保存袋に紫キャベツ、塩、らっきょう酢を加えて

4

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良く混ぜ合わせます

5

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空気を抜くように袋をクルクルして
しんなりするまで20分ほど置きます

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冷蔵庫で一晩漬けたら

7

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完成〜

コツ・ポイント

袋に入れてモミモミが簡単
タッパーに入れてフリフリしてもOK

コーンを少量混ぜたりしても美味しそうです

このレシピの生い立ち

紫キャベツをサラダに大きくザク切りにしたら固かったので、ザワークラウトにしてみようと作りました。色もきれいで好評だったのでレシピにしました
レシピID : 5646701 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

20/02/15

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美味しくてもりもり食べちゃっておかわりです♡犬も狙ってます!レシピありがとうございます

サキコバ

20/02/11

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らっきょう酢大好き♡たくさん食べれるように塩もみしてぎゅうぎゅう詰めに…。色もキレイで嬉しい(*´-`)

サキコバ

19/05/26

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色がきれいでいいですね!美味しくて簡単。リピ決定

かたさん☆彡

発色鮮やかで美味しそう!是非またどうぞ〜

19/05/14

First tsukurepo mark
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お弁当に彩りUPで重宝します

だのん☆彡

彩りと味のアクセントにも重宝しまし