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簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウト

簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウトの画像

Description

紫キャベツで作る色鮮やかな簡単ザワークラウトです。付け合わせにしてもパンに挟んでもお弁当に入れても

材料

紫キャベツ
120g
塩
ひとつまみ
らっきょう酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

  2. 2

    写真

    紫キャベツはザクザクとした
    千切りにします
    太さは自由ですが
    漬かりやすいのは細め

  3. 3

    写真

    保存袋に紫キャベツ、塩、らっきょう酢を加えて

  4. 4

    写真

    良く混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    空気を抜くように袋をクルクルして
    しんなりするまで20分ほど置きます

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で一晩漬けたら

  7. 7

    写真

    完成〜

コツ・ポイント

袋に入れてモミモミが簡単
タッパーに入れてフリフリしてもOK

コーンを少量混ぜたりしても美味しそうです

このレシピの生い立ち

紫キャベツをサラダに大きくザク切りにしたら固かったので、ザワークラウトにしてみようと作りました。色もきれいで好評だったのでレシピにしました
レシピID : 5646701 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年5月13日
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なつをなつ
お弁当に入れてみました！色鮮やかで美味しかったです！！
2020年2月15日
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サキコバ
美味しくてもりもり食べちゃっておかわりです♡犬も狙ってます！レシピありがとうございます
#紫キャベツ
2020年2月11日
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サキコバ
らっきょう酢大好き♡たくさん食べれるように塩もみしてぎゅうぎゅう詰めに…。色もキレイで嬉しい(*´-`)
#らっきょう酢
2019年5月26日
写真
かたさん☆彡
色がきれいでいいですね！美味しくて簡単。リピ決定

発色鮮やかで美味しそう！是非またどうぞ〜

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だのん☆彡
簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウト
by だのん☆彡