春菊アスパラガス新じゃがの肉巻き

春菊アスパラガス新じゃがの肉巻き

Description

旬の野菜とチーズを豚バラに巻きました
タレは甘め

材料 (2人分(8巻))

豚バラ スライス
長いもの4枚(100~130gくらい)
アスパラガス(下ゆで)
2本
春菊(下ゆで)
2本
新じゃが-小ぶり(下ゆで)
1個
とろけるスライスチーズ
1枚
粒がらし
お好み
塩(ハーブソルト可)
少々
コショウ
少々
薄力粉
適量
★醤油
大さじ3杯
★酒
大さじ1杯
★砂糖
小さじ1杯

作り方

1

豚バラを半分に切る(4枚を→8枚にする) 
野菜とスライスチーズを8等分に切る

2

肉に野菜とチーズ、粒がらしをきっちり強めに巻く

3

塩コショウを少々かけ、薄力粉を全面にまぶす。

4

フライパンに油(お好みでオリーブオイル)を熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして焼き始める

5

焼き色がついたら、★(醤油・酒・砂糖)を入れ、煮絡ませる。

温かい内に召し上がれ☆

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンが楽です。
タレは甘めなので、砂糖や醤油の量を調節して下さい。お酢を少し加えても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

アスパラガスをボリューミーにお肉と食べたくて
レシピID : 5646807 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/14

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