ゴーヤチャンプル 簡単

ゴーヤチャンプル 簡単

Description

沖縄にいき食べたゴーヤチャンプルが懐かしくなってつくってみました。是非つくってみてください。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1本
2つ
塩胡椒
少々
豚バラ肉
150g
☆酒
大1
☆醤油
大1
鰹節
2パック

作り方

1

ゴーヤ1本を中ワタをスプーンで取り5mm幅で薄切りして塩揉みする。
そしてボールに水をはり30分ほどつけおきする。

2

フライパンにごま油をしき豚バラ肉を炒める。

3

火が通ったらゴーヤを水をざっくりきりフライパンに入れる。火が通ったら塩胡椒で味付けをする。

4

木綿豆腐をあらかじめ2分レンジでチンして水気をきっておき、手でざっくりちぎりながらフライパンに加える。

5

☆の調味料をいれて混ぜる。
混ざったら溶き卵を流し入れ鰹節もいれて混ぜて完成!

コツ・ポイント

ざっくり混ぜたらぽくなります♪笑

このレシピの生い立ち

基本のゴーヤチャンプルをかんたんにしてみました!
レシピID : 5646821 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/28

写真

鰹節が 決め手になって スッゴク美味しかったです!

NY12

鰹節決め手になりますよね♪

19/08/16

写真

ゴーヤチャンプル大好き♡ありがとうございます!

ルナPボール

鰹節もたっぷりで美味しそうですね♪

19/08/05

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。

ゆうともままっち

美味しく作れて良かったです♪