いわしとサラダ豆のトマト煮

いわしは頭と内臓を取り除き鱗を取る。1尾のままでもカットしてもいいです。
塩をまぶし10分くらいおいて水分を拭き取る。

玉ねぎは大きめのみじん切りにする。サラダ豆は袋からだしてざるに入れる。

圧力鍋に1のいわし、玉ねぎ、ローリエ、コンソメ、水、酒を入れて30〜35分加圧する。