冷製パスタ令和Ver. 冷製カルボナーラ

冷製パスタ令和Ver. 冷製カルボナーラ
息子の受験期にたくさん作った冷製パスタ。アボカドをきらしてたことから令和の冷製パスタが誕生しました!

材料 (2人分)

ツナ缶
一缶
1個
プチトマト
2個
オクラ
3本
適量
適量

作り方

1

写真

パスタ2束を塩を入れてゆでる際に一緒にオクラをゆでてゆで上がったら輪切りにしておく

2

茹でている間にボールに卵、ツナ缶、ガーリックパウダー、クレイジーソルト、めんつゆ少々をいれまぜて味を整えておく

3

写真

パスタが茹で上がる頃に2にプチトマトとオクラを入れる

4

写真

茹で上がったパスタは水でよくしめ、3に投入し混ぜて盛り付けコショウをふって出来上がり。

コツ・ポイント

卵は新鮮な物を使って卵かけごはんの冷製パスタバージョンのようなイメージで。

このレシピの生い立ち

たまたま昼に、帰宅した大学生の息子から冷製パスタをリクエストされましたがいつものアボカドがなかったためこっくり感、こってり感は何を入れたら良いかな~と考えたときに生卵が浮かびやってみました。アボカドよりあっさりさらっとした冷製パスタです。
レシピID : 5647665 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

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