アスパラだけ～♪
４人娘ｍａｍａ
作り方
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1
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アスパラは下半分の皮を剥いてから根元を１センチ程切り落とし、長さを２等分に♪
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2
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鍋に塩(適宜)と水を入れて沸かす。
その間に●をポリ袋に入れておく♪
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3
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お湯が沸いたら根元半分を入れて30秒→穂先を加えて更に30秒茹でる♪(計１分)
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4
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茹で上がったらザルでお湯を切り、更に半分にカットする♪
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5
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ポリ袋に入れて空気を抜き、放置。(笑)
１時間～食べ頃です♪
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コツ・ポイント
アスパラは細くても太くても繊維の数は同じだとか。４本束のものより１本ずつが太い３本束がオススメ♪
食感を残したいので茹で時間は短めに☆
食感を残したいので茹で時間は短めに☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのレシピ(ID:5619894 )を書いた時から思っていたレシピ。先日作ったらアスパラが苦手だった娘達が絶賛、スナップえんどう以上の人気ぶりに♪
明日のお弁当作り置きも兼ねてレシピ化☆
明日のお弁当作り置きも兼ねてレシピ化☆
４人娘ｍａｍａ
