豆腐とツナのそぼろ

豆腐とツナのそぼろ

Description

少し甘めですが、シーチキンのダシがいい感じにマッチしてます。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1パック
ニラ
1袋
シーチキン(油漬のもの)
1缶
砂糖
小さじ2
しょうゆ
1〜2回し
たまご
1個

作り方

1

木綿豆腐は水気を切っておく。
ニラを3〜4㎝に切る。

2

お鍋に油を熱して豆腐を炒め(中火強火)、ほぐれたらだしの素を入れる。

3

写真

砂糖小さじ2杯と、シーチキンを油ごと入れて混ぜる。

4

しょうゆをお鍋1〜2回し入れる
ニラを入れて、蓋をして弱火で5〜10分煮込む。

5

ニラがクタクタになったら、卵を割り入れてとじる。

6

水分が飛ぶまで中火強火で炒める。

コツ・ポイント

各素材の量は味見しながらお好みで調整してください。
シーチキンやたまごを増やしても美味しいです。
また、個人的には水分が多いほうが好きなので、豆腐は水気を切らずに使っています。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ
レシピID : 5647677 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」