さつま芋サラダ☆マスタード味

さつま芋サラダ☆マスタード味
さつま芋の甘さ♡♡
玉ねぎの風味♡♡
マスタードと とっても合いますよ!!

材料 (2〜3人分)

さつまいも
180g
玉ねぎ
1/4個
◉マヨネーズ
大さじ2
◉粒マスタード
小さじ1
◉黒こしょう
お好みで

1

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さつま芋は皮を剥き、約1cm程度のサイコロ状に切り、水にさらす

2

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今回、さつま芋の加熱には レンジを使うよ
皿に並べ ラップをし、串がスッと刺さるくらいまで加熱する
目安:600wで4分

3

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玉ねぎはスライスする

4

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玉ねぎを塩もみした後、流水で塩を洗い流し、更に玉ねぎを水にさらす
辛味が消える

辛味が抜けたら、水気を切ってね

5

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さつま芋が熱いうちに、玉ねぎと和える

粗熱が取れるまで置いておく

6

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◉を合わせ
粗熱が取れた⑤とよく和える

完成

コツ・ポイント

さつま芋は、もちろん茹でても良いですよ。
レンチンする時は、軟らかさを確認しながら、少しずつ加熱してください。
さつま芋は、甘い種類が美味しいです。


このレシピの生い立ち

少しだけ残ったさつま芋を使って、買い物をせずに、しかも美味しい一品をつくりたかったのです。
レシピID : 5647818 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

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