148、ブロッコリーと海老のリメイク弁当

148、ブロッコリーと海老のリメイク弁当

Description

昨日のお弁当の具材、金平牛蒡を肉巻に。ブロッコリーの塩茹では海老を加えバジル焼きに。アスパラの塩茹では竹輪に入れて変身!

材料 (1人分)

白ご飯
お茶碗一杯分
ごま塩
小さじ1
きんぴらごぼうの肉巻
きんぴらごぼう
50~60g
豚ローススライス
2枚
少々
ブロッコリーと海老のバジル焼き
ブロッコリー(塩茹でしたもの)
2房
海老
5尾
バジルソース
1袋
塩コショウ
少々
竹輪inアスパラ
竹輪
1本
アスパラ(塩茹でしたもの)
3分の2本
卵焼き(3人分)
3個
ヒガシマルうどんスープの素
小さじ1
炭酸水
大さじ2
白瓜の浅漬け(うさぎ)

作り方

1

きんぴらごぼうの肉巻
きんぴらごぼうのレシピID5647870
①豚肉のロースを広げ端からきんぴらごぼうの束を巻いていく

2

②フライパンに油を引き肉の巻き終わりを下にして火を付けて弱火でじっくり四方焼いていく

3

ブロッコリーと海老のバジル焼き
ブロッコリーの下茹でレシピID5647870
①海老は皮を剥き背中を開き水を少しずつ流し

4

ながら背腸を取っていく②フライパンに油を引き海老を炒め色が変わったらブロッコリーを軽く炒めバジルソースを加えます。軽く

5

塩胡椒をして味を調える。

6

竹輪inアスパラ
アスパラの塩茹で
レシピID5647870
①竹輪を斜めに切り二等分します②切った部分からアスパラの

7

穂先、茎の部分を一本ずつ入れる

8

卵焼き
レシピID5620190
白瓜の浅漬け
レシピID5641367

コツ・ポイント

昨日の朝に作った物をあえて取って置きリメイクしました。
①ブロッコリーの海老のバジル焼きにはアスパラの塩茹でも入っています。バジルソースはチーズフォンデュに付いていた物を使用。
②白瓜は半分に切って綿をくり抜いた後、型抜きしてから漬けました

このレシピの生い立ち

3品をリメイクし1品は作り置きの浅漬けで作りました!最近はヒガシマルスープの素を使った卵焼きに嵌っていて、これがまた美味しい!
レシピID : 5647875 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/20

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