超簡単☆バジルソースが旨いモンテクリスト
あけぼしたびと
作り方
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1
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バジルソースの材料を合わせラップをして500wのレンジで1分半位温めてサラダ油にバジルの香りをなじませます。
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2
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たまご液の材料を混ぜ合わせパンが2枚並ぶ浅い容器に入れます。
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3
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パンをたまご液に両面浸します。
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4
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チェダーチーズをパンに1枚ずつのせ片方にハムをのせてハムの上にバジルソースをかけます。
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5
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片方にパンをのせます。
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6
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油をひかないフライパンにパンをフライ返しでそっと持ち上げのせます。
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7
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蓋をしてごくごく弱火で焼き色がつくまで焼きます。
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8
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焼き色がついたらそっとひっくり返します。
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9
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蓋をしてさらに焼きます。
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11
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半分に切って皿にのせたらできあがり〜☆
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コツ・ポイント
バジルソースは必ずレンジでチンしてください。レンジでチンしないとバジルが固く油に香りがうつりません。たまご液にパンを染み込ませるとパンが柔らかくなり扱いにくいです。そっと持ち上げましょう。絶対に弱火で蓋をして焼いてください。
このレシピの生い立ち
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あけぼしたびと
