アボカドとサーモンのクリームパスタ

アボカドとサーモンのクリームパスタ

Description

アボカドと、サーモンの相性バッチリの優しい味のクリームパスタです。

材料 (2人分)

アボカド
1個
スモークサーモン
50〜60g
エリンギ
小1本
牛乳
200ml
粉チーズ
適量
ブラックベッパー
適量
パスタ
2人分
レモン
少々

作り方

1

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ニンニク薄切りをオリーブオイルで弱火にして炒めます。香りが出たらエリンギも炒めます。

2

しんなりしてきたら、1cmに切ったアボカドとスモークサーモンを入れます。

3

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牛乳、生クリーム、コンソメ、クレイジーソルトを加えます。

4

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とろっとしてきたら茹で上がったパスタをゆで汁少々と共にフライパンに入れあわせます。

5

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塩分が足りないようだったら追加しブラックベッパー、レモン汁、粉チーズをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

アボカドを混ぜすぎてグチャグチャにならないようにゆっくり混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

お店で食べた味を再現したくて作りました。
レシピID : 5648173 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/16

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