寒天なのになめらか!ココアプリン

寒天なのになめらか!ココアプリン
寒天なのにとろっとなめらか、その秘密は…コーンスターチを少し入れること。寒天ゼリーの硬いかんじが消えちゃいます!

材料 (ココット4~5個)

牛乳(or豆乳)
500cc
寒天
2g
ココア(無糖)
大さじ3
砂糖
60g

1

鍋に牛乳以外の材料を全て入れてよく混ぜます。少しづつ牛乳を加えよく混ぜます。(こまめにしっかり混ぜるとダマになりにくいです。)

2

鍋を強火にかけ、たえずよく混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火にして2~3分煮ます。

3

火を止め器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫にいれて冷やします。

4

2010/6/19話題入りしました!ありがとうございます。
豆乳で作ってもおいしいです。私も豆乳で作ることが多いです。

コツ・ポイント

牛乳を加えるときダマにならないようよくまぜることと、火にかけたらつねに混ぜることさえ気をつければ簡単です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな寒天ゼリーを食べたい、でも硬い食感はイマイチ…。とろっと感を出すためにコーンスターチを加えてとろみをつけて固めてみました。
レシピID : 564818 公開日 : 08/05/06 更新日 : 11/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (92人)

18/11/06

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この食感めっちゃ好きです♡お味もいいですね!リピ決定♪

あやちん0816

ありがとうございます!

18/06/27

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デイサービスのおやつに♪なめらかにできました!

わさまめこにゃん

ありがとうございます!

17/11/07

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これから冷やして食べます☆美味しそうです

かめきち☆ミ

ありがとうございます!

17/08/03

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想像以上の美味しさ♪旦那も喜んで食べてました!

kitchenYUU

ありがとうございます!

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