梅ひじきのおかか和えの画像

Description

暑い夏に、さっぱりと梅味のおかずを食べたくて♡
ご飯が進みます!!!混ぜご飯にしておにぎりも!
あっという間に出来ます!

材料 (4人分)

4こ個
2本
★お酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
5g
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    ☆ちくわは、輪切りにしておく
    ☆カリカリ梅は包丁の側面で潰して種をとり大きめにカットする

  2. 2

    ☆芽ひじきは、水につけ20~30分したらダルにあげ水気をきっておく
    ☆★の調味料の混ぜ合わせておく

  3. 3

    ①.フライパンに油を引いて中火で熱し
    竹輪をサッと炒め、水気を切ったひじきを加え炒める。

  4. 4

    ②.★の合わせ調味料を①に加え、
    カリカリ梅も一緒に投入する。

  5. 5

    ③.水分がなくなるまで中火で炒めたら
    火を止める。

  6. 6

    ④.鰹節、白いりごまを加え
    混ぜ合わせたら完成!!!

  7. 7

    冷蔵庫で3日くらい持ちます!!!
    が、お早めにたべてね!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前どこかで食べたのを思い出して……
レシピID : 5648182 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

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