簡単★なすと豚ひき肉の甘辛炒めの画像

Description

[プレミアム献立掲載レシピ]

豚ひき肉がたっぷり入ったなすの甘辛炒めです♪にんにくの香りでご飯が進みます!

材料 (4人分)

6本
約300g
大さじ1
[合わせ調味料]
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
★にんにく(チューブ)
大さじ1
★酒
大さじ1
鷹の爪(種を除いたもの)
1本
ごま油
大さじ1
(お好みで)白いりごま、万能ねぎ、糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。
    豚ひき肉に片栗粉をふりかけておきます。

  2. 2

    写真

    なす、ピーマンを乱切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかけ、鷹の爪の香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    写真

    鷹の爪をフライパンから取出し、豚ひき肉を炒めます。※ここからは強火で!

  5. 5

    写真

    豚ひき肉に火が通ったらなす、ピーマンを加えて炒めます。

  6. 6

    写真

    全ての材料に火が通ってツヤが出てきたら★の調味料を加え、全体になじんだら完成です♪

  7. 7

    写真

    お好みで白いりごま、万能ねぎ、糸唐辛子をかけてどうぞ♪

  8. 8

    写真

    「簡単★なすと豚肉の甘辛炒め」ID5232714こちらも食べごたえ抜群です♪

  9. 9

    写真

    「なすのきんぴら風★甘辛炒め」ID5224713こちらは更に簡単、お手軽な一品です♪

  10. 10

    写真

    2019.6.19
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます!!

  11. 11

    写真

    2020.9.30(水)のプレミアム献立に掲載していただきました♪
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

※豚ひき肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、ちょうどいいトロミが出てベチャっとしません。

このレシピの生い立ち

なすの美味しい季節になったので、しっかり味のご飯に合うようなおかずを考えました♪
レシピID : 5649385 公開日 : 19/05/15 更新日 : 22/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (62人)
写真
卯月のうさぎ2014
家のナスも美味しい季節になり、ご飯が進むこちらのレシピで美味しく大量消費でき感謝です😋挽肉に片栗粉まぶして焼くコツ役立ちました!

自家製のナスなら美味しさも格別ですね!ぜひまた作ってください♪つくれぽありがとうございました!

写真
トキバ
ちょうど、材料が、あったので、作りました‼️
写真
クック1YA6PF☆
味が濃すぎたけど美味しく出来ました