なぜかこうなった麻婆豆腐

なぜかこうなった麻婆豆腐

Description

カレーのルー消費に、流行りのカレー麻婆を作ってみました。無事酒のあてになりました。

材料 (3、4人分くらい?(画像は小鉢に盛ったものなので関係ないですね))

豚挽肉
150~200gくらい
白ネギ
2本(白いとこのみ)
木綿豆腐
600gくらい(1.5~2丁)
市販の麻婆豆腐の素、丸美屋とかの
3人前?一袋
カレールー
1つ
○調味料
○コチュジャン
○味噌
○にんにくチューブ
○しょうがチューブ
○砂糖
○しょうゆorめんつゆ
○だしの素
○味の素
青ネギ
七味

作り方

1

木綿豆腐水切りします!絹豆腐でもいいです!前日にパックあけて水だしてラップして冷蔵庫で放置

2

白ネギはみじん切り。粗くても全然大丈夫。ここらでタバコを吸いましょう

3

水切りした木綿豆腐はまぁ固くて扱いやすいですー。小さめに切る(わたしの好み)

4

カレー粉フライパンで潰しながら挽肉と白ネギ炒めて調味料テキトー、そっからは市販の麻婆豆腐の素の表示通り。

5

おわり

コツ・ポイント

味見必須

このレシピの生い立ち

完全に酒のあてになりました
レシピID : 5649577 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/11/01

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