マカロニグラタンとベジートのパイ包み
さくらりんごはな
作り方
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1
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ベシャメルソースを作る。フライパンに、バターと小麦粉を入れ弱火でしっかりと炒める。
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3
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マカロニを袋の表示通りに茹でる。しめじを小さく、玉ねぎは5㎜幅に切って長さを半分にする。海老は殻をむき背ワタを取り洗う。
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4
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海老を半分に切る。フライパンにバター、玉ねぎ、シメジを炒める。玉ねぎがしんなりしたら海老を加え炒める。塩、コショウをする
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5
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海老の色が軽く変わったらマカロニと、ソースを加え煮る。グラタンの時よりも固めになるまで。塩で味を整える。
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6
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グラタンを冷ます。(扱いやすくなります。)ベジートをハサミで1/6に切る。
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8
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半分くらいまで、包丁で切り込みを入れる。ベジートをのせグラタンをのせる。チーズをかけ、ベジートを折る。
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9
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蓋をしてフォークでおさえる。鉄板にクッキングシートをしきパイをのせ、卵黄を塗りオーブンに入れる。200℃で15分〜18分
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コツ・ポイント
ベジートをほうれん草(緑)でも美味しいと思います。海老は塩でもんで水で洗います。水気はしっかりとキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。予熱は220℃で。焼く時に200℃に下げて焼いて下さい。(^-^)
このレシピの生い立ち
グラタンのパイが食べたくて(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
