山芋とアスパラの肉巻き(蜂蜜入り)

山芋とアスパラの肉巻き(蜂蜜入り)
山芋とアスパラのシャキシャキした食感を豚バラが巻いてあって蜂蜜が旨さを引き立てとっても美味しいですよ

材料

豚バラ
200g
アスパラ
8本くらい
10cm
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
大さじ4
大さじ2
★酒
大さじ1
大さじ1
胡麻
適量

1

アスパラは根元がスジぽいので食べれないので2センチくらいカットして残りを半分くらいカットする

2

山芋は1センチくらいの短冊切りにして水にさらておく

3

豚バラ半分くらいカットして塩胡椒してその一枚でアスパラと山芋をクルクル巻く

4

巻き終わったら小麦粉をまぶしフライパンに油をひいて片面焼く、少し焦げ目ついたらひっくり返して蓋をして4〜5分蒸焼きする

5

全体に火が通ったのを確認してキッチンペーパーで余分な油拭き取って★のタレを入れて絡めてタレが無くなるくらいで完成

コツ・ポイント

コツはありません。

このレシピの生い立ち

アスパラと山芋が冷蔵庫にあったので
レシピID : 5649908 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/16

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