白瓜のぬか漬け
Description
胡瓜よりも優しい歯ざわり。
rusasan
材料
（1個分）
■
ぬか床(ID: 5633982)
白瓜
1本
作り方
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1
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白瓜を洗って両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンで種を取り除く。
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2
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ぬか床に埋め込み、24時間冷蔵庫で漬ける。
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3
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取り出してぬかを落とし、水洗いして水気を切る。
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4
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食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
えぐみが出ないように白瓜ヘタは大きめに切ります。
ぬか床に漬け込む時は水気をよく拭き取ってください。
ぬか床に漬け込む時は水気をよく拭き取ってください。
このレシピの生い立ち
白瓜が売られていたので。
rusasan
