卵と玉ねぎと豆腐の味噌汁

卵と玉ねぎと豆腐の味噌汁
卵の味噌汁

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2個
少々
味噌
2.5杯 大さじ
1個 といて
豆腐

1

水400MIに玉ねぎ1/2を入れ沸騰させること5分

2

だしの素を入れ味噌大さじ2.5杯を入れ沸騰寸前に溶き卵1個投入

3

豆腐賞味期限寸前だったので急遽投入

4

写真

弱火でコトコトで出来上がり

コツ・ポイント

卵は味噌を入れる前に入れたほうがいいのかな? そもそも味噌投入後沸騰させていいのかな? 教えてください。

このレシピの生い立ち

以前居酒屋で出た締めの味噌汁を再現したくて
レシピID : 5650273 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/15

First tsukurepo mark
写真

液体みそ使って作りました。落し卵にしましたが、おいしかったです。

ダイハード近藤

ありがとうござます