冷やし中華のたれで♪モヤシとささみ和え

冷やし中華のたれで♪モヤシとささみ和え

Description

簡単一品♪冷やし中華の具にしてもおいし~^^

材料 (小鉢4~5人分)

もやし
1袋
キャベツ(千切り)
2枚
ささ身
4本
こさじ1
こさじ1
お酒
おおさじ2
 
冷やし中華のたれ
1袋
こさじ2
塩コショウ
少々

作り方

1

モヤシはチンして柔らかくしてざるに取り水気を取る
千切りのキャベツとボールに入れる

2

ささみは筋を取り 一つまみくらいの塩を振り5分おく
鍋にささみが浸るくらいの水を入れ沸騰させる 

3

ささみの水気をふき取り 沸騰した鍋に 生姜汁 残りの塩 お酒を入れる  

4

弱火にし 2を入れる 白っぽくなったら 一度ひっくり返し 火を止める 

5

蓋をして そのまま 冷めるまで放置 これでやわらか ささみができます^^

6

1に出来上がった4をフォークなどでほぐし入れ
 たれとごまをいれ混ぜ合わせる 塩コショウで味をととのえる

7

写真

大量に作ったり全部使わないのなら 汁ごと保存容器に入れれば3日くらい日持ちします

8

写真

ハムなどたしてもおいしい^^

コツ・ポイント

煮込まないでくださいね~^^生姜汁を入れることでさっぱりいただきます^^

このレシピの生い立ち

冷やしの具に
レシピID : 5650612 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/16

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