冷やし中華のたれで♪モヤシとささみ和え
おうちごはん☆
作り方
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1
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モヤシはチンして柔らかくしてざるに取り水気を取る
千切りのキャベツとボールに入れる
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2
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ささみは筋を取り 一つまみくらいの塩を振り５分おく
鍋にささみが浸るくらいの水を入れ沸騰させる
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3
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ささみの水気をふき取り 沸騰した鍋に 生姜汁 残りの塩 お酒を入れる
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4
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弱火にし 2を入れる 白っぽくなったら 一度ひっくり返し 火を止める
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5
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蓋をして そのまま 冷めるまで放置 これでやわらか ささみができます＾＾
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6
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１に出来上がった４をフォークなどでほぐし入れ
たれとごまをいれ混ぜ合わせる 塩コショウで味をととのえる
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7
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大量に作ったり全部使わないのなら 汁ごと保存容器に入れれば３日くらい日持ちします
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8
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ハムなどたしてもおいしい＾＾
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コツ・ポイント
煮込まないでくださいね～＾＾生姜汁を入れることでさっぱりいただきます＾＾
このレシピの生い立ち
冷やしの具に
おうちごはん☆
