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材料(野菜)
いちご、ミニトマト、クレソンはそれぞれ洗い、いちごとトマトはへたを取って半分にカットする。
クレソンは食べやすい大きさにカット。茎の太い部分は2cm長さくらいにカットし、水にさらす。
玉ねぎ、にんにくをすりおろす。
白バルサミコ酢、はちみつ、オリーブオイル各大さじ1、塩こしょう各少々を混ぜ合わせ、4を入れ更に混ぜる。
食べる直前、5のドレッシングに2を入れ混ぜる。
クレソンの水気をきり、
6に入れ、さっくり混ぜる。
器に盛り出来上がり。