柚子胡椒香る◎鶏むね肉のペペロンチーノ
イチカツ
作り方
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1
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鶏むね肉は厚みのある部分に切れ込みを入れて平らに
両面に喜スパイスを擦り込んで10分程放置。
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2
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フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて鶏むね肉を皮面の方から入れて5分弱火で焼く。
上から水の入ったやかんでプレス
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3
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反対側もやかんでプレスしながら5分弱火で焼く。
焼きあがったらアルミホイルで包んでおく。
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4
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鍋に水と塩を入れてパスタを規定の時間マイナス1分茹でる。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを香りがたつまで炒める。
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6
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柚子胡椒と昆布茶とパスタの茹で汁（45cc）を入れて乳化させる。
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7
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パスタが茹で上がったらフライパンに入れて全体をしっかりと混ぜる。
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8
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お皿にパスタを盛り付けて、鶏むね肉を薄くスライスして添え、上からパセリをかけて完成♫
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9
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喜（よろこび）スパイスは宮崎県にある肉のふくしまさんが販売しているスパイス！焼肉屋に持参していくほど好きなヤツです♫
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コツ・ポイント
切った時に鶏むね肉に火が通っていない場合はレンチンで再度加熱しましょう♫
喜スパイスの代わりにクレイジーソルトでもOK、それも無ければ塩コショウでOKです。
喜スパイスの代わりにクレイジーソルトでもOK、それも無ければ塩コショウでOKです。
このレシピの生い立ち
喜スパイスを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イチカツ
