簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが

簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが
材料を入れて煮込むだけ!簡単に、お酢でさっぱり味の「トロトロ鶏手羽元の生姜たっぷり肉じゃが」が出来てメインが一品増えます

材料

鶏手羽元 (2パック)
16本
じゃがいも
中2個
1個
★酢
125cc
★醤油
75cc
★酒
100cc
★砂糖
大4
★かつおダシ顆粒
大1

作り方

1

ジャガイモは皮を剥き12片に切る
生姜は細切りにする
ニンニクはマッシュするかみじん切りにする

2

圧力鍋に手羽元、生姜、ジャガイモの順に入れ、予め混ぜた★を入れる

3

蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火に落とし20分経ったら火を止め、圧力が下がるのを待つ

4

鍋に移し落し蓋をして弱火煮詰める。焦がさないように注意。汁の味を見て濃くなっていればそのままでも。

5

適度に煮詰まったら皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

煮詰める時は焦げやすいので、テフロン加工のディープパンなどに入れ替えて火をかけると、食材も適度に混ざって良いですよ

このレシピの生い立ち

おふくろから直伝の「生姜たっぷりとり肉じゃが」を圧力鍋を使ったさっぱり煮にしました。
レシピID : 5650690 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/20

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