牡蠣とシーフードのトマト煮込み

牡蠣とシーフードのトマト煮込み
牡蠣とシーフードミックスで、旨みたっぷりのトマト煮。冷凍玉ねぎを使って時短!GABANバジルを使い香りも豊かな1品です。

材料 (4人分)

牡蠣
10個
シーフードミックス
1袋(170g)
◎業務スーパー(冷凍玉ねぎ)
1/2袋(250g)
◎玉子みじん切り
1片
★GABANオールスパイス
大さじ1
☆カットトマト缶
1缶(400g)
☆GABANローリエ
2枚
GABANバジル
適量
米油(炒め用)
小さじ2+大さじ1

1

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マッシュルームは、5ミリ幅のスライスする。

2

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フライパンに米油を入れ、凍った玉ねぎを弱火で炒める。

3

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シーフードミックスは流水で洗い流し、ザルにあけておく。

4

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牡蠣はキッチンペーパー水気を切り、小麦粉を振っておく。

5

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赤ワインを加え5分弱火で煮る。
※蓋は、しないでね。

6

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カットトマト缶、半分に折ったローリエを入れ煮込む。

7

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コンソメとオールスパイスを加えかき混ぜながら、弱火で煮込む。

8

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5分程煮込み盛りつけ、
GABANバジルを振りかけ出来上がり。

コツ・ポイント

セラミック カラーパン(IH対応)を使用しているので、弱火で調理をしています。
ごはんにのせても、最高!

このレシピの生い立ち

シーフードのトマト料理が食べたいと
リクエストが入ったので作りました。
レシピID : 5650843 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

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