鶏手羽元のトマト煮

鶏手羽元のトマト煮

Description

鶏手羽元のだしとトマトソースのうま味で、野菜がたっぷりおいしく食べられるトマト煮です。

材料 (3〜4人分)

鶏手羽元
8本
2g(ふたつまみ)
こしょう
少々
なす
2本
ブロッコリー
3房
サラダ油
大さじ2
カゴメ基本のトマトソース(295g)
1缶
200~300cc
カゴメトマトケチャップ
大さじ3

作り方

1

写真

今回は、「カゴメ基本のトマトソース(295g) 」と「カゴメトマトケチャップ」を使います。

2

鶏手羽元は骨に添って包丁で切れ目を入れ、塩こしょうで下味をつける。なすを大き目の乱切りに、ブロッコリーを小房に分ける。

3

フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し鶏手羽元を焼く。全体に焼き色がついたら残りのサラダ油を追加し、なすの表面を焼く。

4

基本のトマトソース、水を加え、フタをして煮込む(15分程度)。

5

残り5分になったらトマトケチャップを加え混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて煮る。

コツ・ポイント

お好みで+20分程煮込むと鶏手羽元がほろほろとお箸で崩れやすい柔らかさになります。 その際は水の量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

フライパンで簡単につくれる煮込み料理を考えました。骨付き肉で食べごたえ満点!野菜もたっぷりとれるレシピです。
レシピID : 5650902 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/07/03

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バジルを添えました♪お肉が柔らかホコッ!とても美味しかったです♡

ヴァヤシコフ8

バジルも合いそうですね☆アレンジありがとうございます!

19/06/20

First tsukurepo mark
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鶏モモで(^^)このソース、簡単調理でで美味しくて常備してます

mi2choco

そう言っていただけて嬉しいです☆とても美味しそうです!!