キノコと手羽先の豆乳スープ

キノコと手羽先の豆乳スープ

Description

コラーゲンたっぷりのほろほろスープ♬

材料 (2人分)

手羽先
2〜4本
玉ねぎ
1/4個
シメジ
1/4袋
舞茸
1/4パック
バター
10g
ジャガイモ
1〜2個
★水
400ml
★酒
大さじ2
200ml
適量
ドライバジル
適量
ハーブソルト・黒コショウ
少々

作り方

1

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玉ねぎはスライスにする。
シメジは石づきを取って小房に分け、舞茸は細く裂く。

2

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ジャガイモは半分に切ってレンジアップする。
 根菜モード。

3

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フライパンにオリーブオイル・手羽先を皮目を下にして入れてコールドスタート。

4

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水を張った鍋をのせる。

5

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両面こんがりと焼く。

6

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鍋にバターを溶かして【1】を炒める。

7

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★・【2】を入れて15〜20分煮込こむ。

8

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豆乳を加えて温める。
※絶対に沸騰させない。

9

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ハーブ類を入れる。

10

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ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

11

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出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キノコと手羽先の豆乳スープ。
レシピID : 5650979 公開日 : 19/05/23 更新日 : 19/06/21

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