キスマイ横尾くん誕生日☆鮭のオレンジ風味

キスマイ横尾くん誕生日☆鮭のオレンジ風味

Description

キスマイと舞祭組の横尾渉くんこと・ワッターの、お誕生日お祝いに、2種類の味が楽しめる、鮭(サーモン)のオレンジ風味です☆

材料 (1人分)

鮭の切り身
2切れ
鮭に、匂い消しのためにかける・レモン果汁
大さじ2~3ぐらい
フライパンにひく・オリーブオイル
大さじ1ぐらい、または、お好みにより適量
♥️オレンジソース(写真・中央に、鮭(サーモンを囲むように、かけてるソース)の材料♥️
オレンジジュース(果汁100%)
50ml(cc)
ひとつまみぐらい
♥️マーマレードソース(写真・右下)の材料♥️
マーマレードジャム
大さじ1〜大さじ2(私は、今回、ワッターのお誕生日で、オレンジ風味を強調したくて、大さじ2使いました♥️)
醤油
大さじ1
大さじ1
飾りに使う・オレンジの輪切り(スライス)
2切れ

作り方

1

今日、令和元年、5月16日(木)は、私が大好きな、キスマイと舞祭組の、横尾渉くんこと・ワッターのお誕生日です♥️

2

私は、ワッターのお誕生日お祝いに、ワッターのメンバーカラーの『オレンジ』を使った料理を作りたくって作りました♥️

3

最初に、『オレンジソース』の作り方を、書かせていただきますね(^○^)♥️

4

♥️オレンジソース(写真・中央、鮭を囲むように盛りつけてあるソース)の・作り方♥️

5

鍋に、果汁100%のオレンジジュースと、サフランをひとつまみ入れて、沸騰するまで、煮込みます♥️

6

沸騰したら、小さな厚みのある、器に入れて分けておきます♥️

7

次は、『マーマレードソース』の作り方を、書かせていただきますねm(_ _)m(≧▽≦)♥️

8

♥️マーマレードソース(写真・右下)の・作り方♥️

9

小さな器に、醤油・みりん・マーマレードを入れて、混ぜ合わて、小さな器に入れておきます♥️

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私『オレンジゴコロ』は、今回の、マーマレードソースは、マーマレードを大さじ2使って、オレンジ味を強調してみました♥️

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鮭(サーモン)の切り身に、匂い消しとして、レモン果汁を、かけておきます♥️

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フライパンにオリーブオイルをひいて、鮭(サーモン)の切り身を皮を下にして焼き色が付くように、強火で2分ぐらい焼きます♥️

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皮がパリッとするぐらいに焼きます♥️

14

コンロによって、火力が異なるので、火力と焼き時間を調整する事も、オススメしちゃいます♥️

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鮭(サーモン)を裏返して、今度は、中火で、3分~5分ぐらい焼きます♥️

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コンロによって、火力が異なるので、焼き時間と火力を調整する事もオススメしちゃいますm(_ _)m♥️

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オレンジの輪切り(スライス)を2枚、準備しておきます♥️

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鮭(サーモン)が焼き上がったら、皿に盛りつけます♥️

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鮭(サーモン)を囲むように、【作り方6】の、『オレンジソース』をスプーンでかけます(≧▽≦)♥️

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鮭の上に、オレンジの輪切り(スライス)を盛りつけます♥️

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【作り方9】の・マーマレードソースの入った器を皿の横にセッティングします♥️

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ワッターの、お誕生日お祝いに作った、ワッター色の『オレンジ』を使った、鮭のオレンジ風味の出来上がりです(*ノ▽ノ*)♥️

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ワッターの、お誕生日お祝いなので、盛りつけも、味付けも、ワッター色の『オレンジ』でオシャレに豪華に仕上げました♥️

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鮭の香ばしさと、オレンジソースのさっぱりフルーティーな味と、マーマレードソースの甘辛味とも、相性抜群で美味しいです♥️

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『オレンジソース』は、果汁100%オレンジジュースと、サフランで、上品でさっぱりフルーティーで美味しいです♥️

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『マーマレードソース』は、今回マーマレードを多めにして、マーマレード・醤油・みりんのバランス良く、甘辛で美味しいです♥️

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大好きなワッター♥️♥️♥️今日、令和元年、5月16日(木)、33歳の、お誕生日おめでとう!(*^▽^)/★*☆♪♥️

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私『オレンジゴコロ』は、33歳になったワッターも、これからも、大好きよ!(*^)(*^-^*)ゞ(*ノ▽ノ*)♥️

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大好きなワッターにとって、今日5月16日の、ワッターのお誕生日が、楽しくってステキな1日になりますように(^_ー)♥️

コツ・ポイント

ワッター色の、オレンジづくしがポイントです(≧▽≦)♥️オレンジソースは、オレンジジュースとサフランを煮込んで、さっぱり上品フルーティーで、マーマレードソースは、マーマレード・醤油・みりんで甘辛で、2種類のオレンジ風味が楽しめます♥️

このレシピの生い立ち

今日、令和元年(2019年)5月16日(木)は、私が大好きな、キスマイと舞祭組の、横尾渉くんこと・ワッターの、お誕生日なので、お祝いに、ワッターのメンバーカラーの『オレンジ』を使って、鮭(サーモン)を焼いて2種類のソースで作りました♥️
レシピID : 5651044 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/17

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