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簡単リンク剥きそら豆の玉子焼
作り方
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1
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そら豆を2分くらいお湯で茹でて、ザルにあげ、粗熱が取れたら皮を剥きます。
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2
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包丁で細かく角切りし、●の調味料と合わせます。
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3
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ボウルに★を入れかき混ぜます。
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4
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熱した卵焼き器に油を引き③を三分の一くらいに流し入れ②の豆をのせてから上に少し卵液を足します。
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5
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残りの卵液を入れ弱火で焼きます。
焼き目が付いたら、取り出して冷ましてから斜めに四つ切りします。
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6
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器にのせ貝割れ大根を散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
巻きにくい時に菜箸とフライ返しを両方使うと巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
何日か前に冷蔵庫に入れたそら豆の皮が変色したため、皮を剥いて卵焼きにしました。
レシピID : 5651056
公開日 : 19/05/28
更新日 : 19/05/28
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