バインミー風サンドウィッチ

バインミー風サンドウィッチ

Description

ベトナムのファストフード的な「バインミー」をお家でも手軽に作ってみました♪
バゲット、パクチーがあったらぜひ。

材料 (1人分)

バゲット
15cmくらい
パクチー
適宜(1束くらい)
なます(下に配合あり)
適宜
大さじ1
レタスなど
好きなだけ
ハム
好きなだけ
人参のなます
人参(千切り)
1/2本
2つまみくらい
大さじ1
砂糖
小さじ1
赤玉ねぎのなます
2つまみくらい
赤玉ねぎ
1/2個
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なますを作っておきます。
    千切りにした野菜に軽く塩をして10分ほどおき、しんなりしたら酢と砂糖を入れて全体を混ぜます。

  2. 2

    写真

    バゲットの横に切れ目を入れて、両側にナンプラーを塗ります。
    ※バゲットはハードすぎるものよりふわふわ系の方が合います

  3. 3

    写真

    野菜、ハム、パクチー、なますを挟んで出来上がりです。
    写真の彩りのためにレモンをのせましたが、なくて良いです。

コツ・ポイント

必ずあると良いものは「バゲット」「パクチー」「ナンプラー」「なます」です。
野菜はきゅうりなどその時に手に入るものでOKです。
今回はハムを入れましたが、パテや鶏ハム、ローストビーフ、魚肉ソーセージなどなど、お好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

パクチーとバゲットがあったので、急に食べたくなって作ってみました。
どこかで食べた味を思い出しつつ作ったので、本物とはちょっと違うかもです。
レシピID : 5651183 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年5月22日

初れぽ

いつもアヒージョをした翌日はバタールが余るので、豚肉を炒めてサンドしました。初バインミー、美味しかったです!

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