レタスの豚ロース巻き

レタスの豚ロース巻き
豚肉で巻くだけ♪新鮮レタスでジューシーな一品に♪

材料 (2人分)

豚ロース薄切り肉
8枚
リーフレタス
4枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
明太子
1腹
マヨネーズ
適量
サラダ油
適量
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量

1

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レタスを洗ってキッチンペーパーでよく水気をふき取り丸めておく。

2

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玉ねぎはみじん切りにして明太子、マヨネーズと混ぜる。
2枚重ねた豚肉の上に乗せる。

3

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2に1を乗せて巻く。

4

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フライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。豚肉に焼き色がついたら粉チーズ、ブラックペッパーを振り、蓋をして蒸し焼きにする。

5

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チーズが溶けたら完成。
*フライパンで焼かずにラップをして電子レンジで3分程加熱しても良い。

コツ・ポイント

お好みでレタスの他にニンジンなどの野菜を入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

~食育ソムリエレシピ~リーフレタスを主菜でたっぷり食べられるレシピにしたいと思い作りました^^
レシピID : 5651395 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

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