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簡単リンク夏バテ対策にも 梅しそチャーハン
材料
（2人分）
作り方
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1
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梅干しは種を取り除く。大きさは1個あたりペットボトルのキャップくらい。
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2
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梅干しを叩き、ペースト状にする。
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3
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青じそ(大葉)は縦半分に切り、千切りにする。
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4
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熱したフライパンにゴマ油を入れ、千切りにした青じその半分を軽く炒める(炒め過ぎると色が悪くなります)。
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5
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ペースト状にした梅干し、ご飯を入れて均一になるように炒める。
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6
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仕上げに残り半分の青じそを入れ、軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
青じそに火を入れすぎない。キレイな緑色が失われます。
このレシピの生い立ち
20年ほど前にオレンジページで見たような。分量は覚えてないのですが、適当に作ってみてこれぐらいの材料、分量かな、と。食欲がない時もさっぱりいただけます。
レシピID : 5651629
公開日 : 19/05/16
更新日 : 19/05/16
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