鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮

鶏肉とじゃがいものこっくり味噌煮
主食にするときはお肉を多めにして
魚の日の副菜にするときは野菜を多めにします
豚肉にしても美味しく出来ます

材料 (2人分)

じゃがいも
大3個
鶏肉
200g1枚位
玉ねぎ
1/2個
シメジ
1/2パック
味噌
大1と1/2
砂糖 醤油
大1/2
大1
油 マヨネーズ
適量

1

鶏肉は一口サイズに
塩 胡椒
じゃがいもは短冊切りにしてレンジで4分位チン
玉ねぎは1cm幅に

シメジはほぐす

2

フライパンに油とマヨネーズを入れ鶏肉を炒める
ここで分量以外のお酒を少し入れて弱火で蒸すと鶏肉がふんわりしあがりますよ

3

肉の色が変わったら玉ねぎ シメジ
じゃがいもを入れて炒める

4

しんなりしたら味噌ソースを入れ混ぜ
こっくりしたら出来上がり

コツ・ポイント

母に教えてもらったレシピですが
こっくりしてきたらの意味が未だにわからない
ほっくりとは違うのよ〜と?違いがわかりません

このレシピの生い立ち

この時期近所中からじゃがいもと玉ねぎを頂くので
定番以外の消費レシピです
レシピID : 5652182 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/23

写真

ビールに合う!!メインにも脇役にも!最高です♪

なぎちゃん♪

レポありがとうございます ビールいいですね

19/05/21

First tsukurepo mark
写真

初めてこっくり煮を作りました。すごく美味しかったのでまた作ります

クックBAQPRW☆

レポありがとうございます