絶品!ミートパイ
作り方
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ナスもちょっと大きめな一口サイズにきり、カマンベールチーズもカットしておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く切ったニンニクをいためます。
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4
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香りが出たら、玉ねぎを炒めます。合い挽き肉も炒め、火が通ったらトマト缶★を入れます。
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5
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気になれば大さじ2位の水をいれます。※コンソメスープを付け合わせに作ったらそれでも。
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6
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パイシートを軽く伸ばし、型にしき、5を入れます。ナスを適当におき、カマンベールチーズをおき、春菊を放射線状に。
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7
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上からさらに伸ばしたパイシートをしっかりのせ、卵をといて塗ります。
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8
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200度に余熱したオーブンで26分焼き、冷めたら型からはずします。
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9
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ナスと春菊を焼く前に置くことでさっぱりとたべられます。
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10
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冷めたらカットしやすいですが、あたかいうちにぜひ!
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コツ・ポイント
玉ねぎは安い時に買い、一口大にざく切りし冷凍しているものを使います。ナスや春菊は残り野菜です。
このレシピの生い立ち
カットしておいた冷凍玉ねぎと、鍋の残り野菜とを使い、ミートパイにしました。