ナストマガーリックサラダ

ナストマガーリックサラダ
水菜にニンニク風味の熱々ソースをかけて食べます。

材料 (2人分)

ナス
2本
トマト
1個
ひとかけら
水菜
1束
大匙2
砂糖
小匙2
醤油
大匙1
乾燥バジル
適量
塩胡椒
適量

1

ナスとトマトは約1センチ角にカットし、ナスは水にさらしあく抜きをする。水菜は好きな長さに切り水に放しパリッとさせておく。ニンニクはスライスする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを中火で炒め、色がついてきたらナスを炒める。ナスがしんなりしてきたらトマトを入れよく混ぜあわせ、残りの調味料を全部いれひと煮たちさせ火を止める。

3

熱々のまま水菜にかけ完成。

コツ・ポイント

好みでバジルの葉を最後に火を止めてから入れても爽やかで美味しいです。

このレシピの生い立ち

水菜のパリッ&しんなりしたサラダを食べたくて。
レシピID : 565220 公開日 : 08/05/07 更新日 : 08/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/26

写真

アツアツで爽やか~で美味しかった♡食欲ない時はこれだけでイケる!

miru姉さん

れぽさんきゅ~。手抜きともいえるほど簡単でしょw?

10/07/24

First tsukurepo mark
写真

水菜じゃなくレタスですが、パリっ、トロっでした。

ツワリ

れぽありがとうです。なるほど~、レタスもいいですね~。

Profile ねええこ 2010年07月14日 22:03
なす、トマト! 夏らしくていいですね。
是非、作りたいですね。