石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪

石狩鍋風☆具だくさんなお味噌汁♪

Description

石狩鍋の具材を入れれば、これ1杯で一汁一菜(^o^)/
手軽に鍋気分♪な手抜きメニュー

材料 (3人分)

鮭の切り身
3切れ
木綿豆腐(焼き豆腐)
1丁
キャベツ(白菜)
1/4玉
大根
1/3本
人参
1/2本
じゃがいも(男爵)
3個
えのきだけ
1袋
ねぎ
1本
味噌
ピンポン玉大1〜2個分

作り方

1

具材を全て一口大に切る。

鍋に丼3杯超ほどの水を入れ、火にかける。
だしの素、大根、人参を入れて煮る。

2

沸騰したら、残りの具材を入れて煮る。
少しずらして蓋をする。
くつくつする程度の火加減で煮る。

3

鮭と根菜類に火が通ったら、味噌を溶き入れて、一煮立ちさせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は目安程度ですので、お好きな量で♪

じゃがいもは煮立ってから入れます。

味噌の量は、味見をして加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

夕飯に家族全員が揃わない時は、鍋料理が出来ず…

そんな時は具沢山の味噌汁仕立てにしてしまいます。
石狩鍋は、季節問わず手に入りやすい常備材料ばかり!
これだけで夕飯が成立しちゃいます♪
レシピID : 5652216 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

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