★なすびとマイタケと豚肉の味噌炒め

★なすびとマイタケと豚肉の味噌炒め

Description

にんにくとショウガも入れてご飯のおかずやお弁当にピッタリです(^^♪

材料 (4人分)

なすび
4本
マイタケ
1パック
豚肉(こま切れ)
50g
にんにくとショウガ
適量
調味料A
酒みりん
各大さじ2
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

なすびは皮に切れ目を入れてから1㎝くらいにカットします。

2

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まいたけは、手でほぐします。

3

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フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒めます。にんにくとショウガも加えます。

4

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なすびを加えて炒めます。調味料を全て入れて、なすびがしんなりとするまで炒めます。

5

写真

マイタケを加えて汁けがなくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

なすびは皮に切れ目を入れることで、味がよくしみこみ、炒める時間も短縮されます。きのこはしめじ代用でもOKですよ。

このレシピの生い立ち

ヘルシーでなすびの美味しい食べ方を考えてみました。キノコを加えることで美容にもグッドだと思いますよ。冷めても美味しいおかずに仕上がりました(^_-)-☆
レシピID : 5652285 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/29

First tsukurepo mark
写真

材料違いで味付けを使わせてもらいましたがリピ決定です!美味しい!

マイさんの家

ありがとうございます(^_^)とっても美味しそうですね!