とら豆とベーコンの食べるスープ

とら豆とベーコンの食べるスープ
ベーコンの旨みたっぷり!とら豆入りなので食物繊維も補えます。仕上げにフライドオニオンを加えると更に味わい深くなりますよ。

材料 (4人分)

ベーコン
80g
たまねぎ
1玉
にんじん
1/2本
キャベツ
1枚
ブロッコリー
少々
とら豆ドライパック
50g
塩コショウ
少々
小さじ1

作り方

1

たまねぎは薄切り、にんじん、キャベツは細切りに。ベーコンも同じ大きさになるように切り、ブロッコリーは小房にわけます。

2

鍋にオリーブ油を入れて熱し、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンを炒め、水を650ml加えて10分煮込みます。

3

塩コショウで調味し、ブロッコリー、とら豆ドライパックを加え、温まったら完成。

コツ・ポイント

◆北海道産のとら豆ドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
hthttp://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5652638 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

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