豆苗ととら豆の中華風サラダ

豆苗ととら豆の中華風サラダ

Description

野菜がもりもり食べられる手作り中華ドレッシングのサラダ。豆の食感で満腹感も得られます。辣油はお好みで量を調整して下さい。

材料 (4人分)

豆苗
1/4袋
とら豆ドライパック
50g
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個
ホールコーン(缶)
20g
★醤油
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★白炒りごま
大さじ1
大さじ2
★辣油
少々

作り方

1

きゅうりは縦半分に割って斜め薄切り、紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りします。

2

①に適量の塩(レシピ分量外)をもみ込んだ後、絞って水気をとります。

3

豆苗は、食べやすい長さに切ります

4

ボウルで★のドレッシングを混ぜ合わせ、ゆでとら豆を加えてなじませます。残りの材料をすべて混ぜ、器に盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

◆北海道産のとら豆ドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
hthttp://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5652821 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

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