かぼちゃのショートパスタ♪

クリ―ミーなソースとかぼちゃの甘味がマッチして...う~んおいち♪

材料 (2人分)

ペンネ
120g
大さじ6
カボチャ
(裏ごしシタモノ)80g
たまねぎ
1/4個
バター
10g
1カップ
牛乳
おおさじ1と1/2
塩・胡椒
少々
パルメザンチーズ
おおさじ4・少々
少々

1

カボチャはアルミ箔で包み、180~200度のオーブンで50分焼く。種を皮を除いて裏ごしする。(茹でたり、レンジとかはあまりお勧めできない)たまねぎはあらみじん切りに。

2

フライパンにバターたまねぎを入れて透き通るまでいため、裏ごししたカボチャ、生クリーム、牛乳を加えて軽く煮詰め、塩・胡椒を振る。ペンネはたっぷりのお湯で塩を加え茹でる。

3

茹でたてのパスタ・パルメザンチーズを混ぜ合わせ、潮・胡椒をして、パルメザンチーズ・パセリを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

最近おイモ系に凝ってまして...。
パスタも好きだけど...カロリー気にしないで食べちゃってください!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 5653 公開日 : 00/06/12 更新日 : 00/06/12

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