ヨーグルティアで簡単鶏ハム
あんころナース
作り方
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1
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鶏肉の厚さを均一にするため、観音開きにする。
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2
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小さじ1ずつぐらいの砂糖を鶏肉の両面にすりこむ。
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3
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両面に塩とブラックペッパーをすりこむ。
私はレモンペッパーを使いました。クレイジーソルトでもいいと思います！
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4
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ラップでまく。
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5
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ラップで巻いた鶏肉をビニール袋(ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸ)に入れてしっかりと空気を抜く。
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6
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ヨーグルティアにビニールに入れて鶏肉と沸かしたお湯を入れる。
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7
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お肉が浮いてくるようであれば、小皿を乗せてから蓋をする。
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8
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ヨーグルティアを60℃、3時間に設定し調理スタート。
3時間後、調理終了後もお湯が温かい間は放置していてOK★
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9
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お湯が冷たくなった頃にヨーグルティアから出して完成！
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コツ・ポイント
塩とクレイジーソルトを多めにすると、しっかりとした味が着きおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
簡単に楽してﾀﾞｲｴｯﾄﾌｰﾄﾞを作りたいと思って作りました。
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あんころナース
