簡単時短♡やわらかお肉のポークシチュー

簡単時短♡やわらかお肉のポークシチューの画像

Description

普通のお鍋で簡単にできるやわらかポークシチュー♡とろけたチーズが美味しい!

材料 (4人分)

大さじ2
塩麹
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
500cc
1/2本
1株
1/2個
焼き肉のたれ
大さじ2
ビーフシチューのルー
2個
大さじ1
100cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉を約2センチ間隔で切る。ポリ袋に豚肉と酒と塩麹を入れてもみこむ。

  2. 2

    写真

    鍋にオイル、①を入れて中火にしてフタをする。豚肉をひっくり返し両面に焼き目をつける。にんじんを切ってレンジ600w2分

  3. 3

    写真

    余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、鍋ににんじん、水を入れフタをする。玉ねぎ、小松菜を切って順に鍋に入れてフタをする。

  4. 4

    写真

    沸騰したら弱火にして、フタをしたまま30分煮込む。
    ほうれん草をゆでて切っておく。

  5. 5

    写真

    トマト缶、焼き肉のたれ、ルーを入れる。ルーが溶けたら水溶き片栗粉を入れて煮込む。
    チーズの上にルーをかけて完成!

コツ・ポイント

肉の焼き目をつけるとき、油が飛ぶので注意してください。一旦火を切ってもいいと思います。

時間があれば煮込むほどお肉はやわらかくなると思います。


このレシピの生い立ち

時間も圧力鍋もないけど厚切り肉のシチューが食べたい!ので、作りました。
レシピID : 5653561 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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