残り野菜とちりめんのササッと炒め煮♪

残り野菜とちりめんのササッと炒め煮♪

Description

冷蔵庫の残り野菜とちりめんを、簡単に炒め煮にしました♪小麦乳卵不使用でアレルギーっ子も野菜をパクパク♪カルシウムも摂取!

材料

人参
5cm
キャベツ
3〜4枚位
ピーマン
1個
大さじ1
ちりめん(しらす干し)
適量
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

人参は細切りに、他の野菜は適当な大きさにざく切りにします。

細かくし過ぎると、しょっぱくなります!

2

鍋を熱してゴマ油を入れ、人参を炒めます。
人参がしんなりしたらキャベツを入れてさらに炒めます。

3

キャベツにも油が回ったらピーマンを加え、さっと炒めます。

4

ちりめん、酒、みりんを加えて軽く混ぜ、さらに醤油も加えます。

全体がしんなりするまで煮たら完成!

5

うちでは、あまり煮過ぎず、野菜のしゃきっと感を残してます(*^^*)

6

2019.5.18投稿

コツ・ポイント

冷蔵庫にある残り野菜、なんでも合うと思います(*^^*)

野菜の量により調味料を加減してください。
基本、酒みりん醤油=1:1:1です。
薄味にしたい場合は醤油を減らしてください。

このレシピの生い立ち

残り野菜を消費したくて♪子供も野菜をパクパク食べてくれます(*^^*)
レシピID : 5653707 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/19

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写真

食感を残しておくと食材を楽しめますね♪

なおきんとん

つくれぽ感謝です♡野菜食感あると美味しいですよね(*^^*)