至福の♥ヨーグルトスフレ

至福の♥ヨーグルトスフレ

Description

ふんわり、ふわっふわ~.。○ お口の中でとろける、爽やか風味のヨーグルトスフレです♪(´ー`* 

材料 (18cm丸型)

★ヨーグルト★
500ml
☆メレンゲ☆
卵白
2個分
砂糖
30g
☆卵黄生地☆
2個分
砂糖
40g
牛乳
大さじ2
大さじ1
薄力粉
50g

作り方

1

写真

ヨーグルトは一晩水切りし、半量(250ml)位にします。

2

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型にオーブンシートを敷き、オーブンは160度に温めておきます。

3

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メレンゲ■       卵白に砂糖を2,3回に分けながら加え、つのがぴんと立つくらいまで、泡立てます。

4

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■卵黄生地■      卵黄に砂糖を加え全体が白っぽくもったりする位まで泡立てます。水切りヨーグルト、牛乳、レモン汁を加え混ぜます。

5

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薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。

6

メレンゲを加え、ゴムべらに持ち替えて、ボールの底からすくいあげるように混ぜ合わせます。

7

型に生地を流し込み、底に軽くうちつけ中の空気をとります。 オーブン皿に湯をはり、160度の温度で40分、140度に温度を下げて10分焼きます。

8

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焼きあがったら、粗熱をとり型からはずします。

コツ・ポイント

●生地に粉類を加えたらボールの底からすくいあげるようにして、あまり混ぜすぎない方がふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

ヨーグルト使い切り量でスフレにしてみました。
レシピID : 565375 公開日 : 08/05/09 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール

米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪
※レシピは時々見直しています。

★Instagram: aprea.cuisine

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

17/01/06

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さっぱり軽くて絶品でした。お友達にも喜んでいただけました^_^

Maxerbear

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。 ありがとう♪

16/12/28

写真

美味しそうにできました‼これから息子と頂きます(*´∇`*)

雪乃しずく

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。 ありがとう♪

16/03/02

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割れました( ;´Д`) でもフワフワサッパリで美味しかった♪

gogokate

ふわふわで美味しそう!素敵レポ感謝&ありがとう(´▽`*)♪

16/02/18

写真

あっさりしていてとても好きな味です♡レシピありがとうございます♪

❁Rika❁

美味しそう!素敵レポ感謝です。ありがとう (´▽`*)♪

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